4 Công Thức Làm Bánh Misu Kem Lạnh

Công thức làm bánh misu kem lạnh là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê món bánh tráng miệng thanh mát, béo mịn nhưng không có lò nướng. Món bánh này không chỉ dễ làm, nguyên liệu dễ tìm mà còn “đốn tim” người thưởng thức nhờ vị cà phê thơm nhẹ hòa quyện cùng kem mascarpone mịn màng. Hãy cùng khám phá cách thực hiện đơn giản dưới đây để có ngay một chiếc misu kem lạnh chuẩn vị Ý ngay tại nhà!

Bánh Misu Kem Lạnh Là Gì? Vì Sao Lại Được Yêu Thích?

Nguồn Gốc Và Phiên Bản Kem Lạnh

Tiramisu là món bánh tráng miệng truyền thống của nước Ý, nổi bật với hương vị cà phê, kem béo và lớp cacao phủ. Phiên bản bánh misu kem lạnh là biến tấu không cần lò nướng, giữ trọn hương vị tinh tế và tăng độ mát lạnh – rất phù hợp với thời tiết nóng ẩm tại Việt Nam.

Hương Vị Và Ưu Điểm Của Công Thức Misu Kem Lạnh

Misu kem lạnh hấp dẫn bởi sự cân bằng giữa vị béo ngậy của kem, đắng nhẹ từ cà phê và lớp bánh mềm tan nơi đầu lưỡi. Điều khiến công thức làm bánh misu kem lạnh được yêu thích là vì dễ thực hiện, không yêu cầu kỹ thuật cao và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên Liệu Cần Có Cho Công Thức Làm Bánh Misu Kem Lạnh

• 250g http://kem mascarpone
• 200ml whipping cream (lạnh)
• 80g đường trắng
• 1 gói bánh ladyfinger (hoặc bánh quy savoiardi)
• 200ml cà phê đen pha đậm
• 1 muỗng canh rượu rum (có thể bỏ qua)
• 1 muỗng cà phê vani
• Bột cacao không đường để rắc mặt bánh

Cách Làm Bánh Misu Kem Lạnh Ngon Chuẩn Tại Nhà

Bước 1 – Đánh Kem Béo

Cho whipping cream lạnh và đường vào âu sạch, đánh bông mềm. Sau đó thêm mascarpone vào, đánh nhẹ đến khi hỗn hợp sánh mịn, quyện đều. Có thể cho thêm vani để tăng hương thơm cho món bánh.

Bước 2 – Chuẩn Bị Cà Phê Và Nhúng Bánh

Pha cà phê đậm và để nguội. Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút rượu rum. Nhúng nhanh bánh ladyfinger vào cà phê (khoảng 1–2 giây mỗi mặt) rồi xếp ngay vào khuôn.

Bước 3 – Xếp Lớp Kem Và Bánh

Phủ lớp kem lên mặt bánh đã xếp, dàn đều. Tiếp tục làm từng lớp bánh – kem – bánh – kem cho đến khi đầy khuôn. Đảm bảo lớp kem cuối cùng phủ đều và mịn.

Bước 4 – Làm Lạnh Và Hoàn Thiện

Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng (tốt nhất là để qua đêm). Trước khi dùng, rắc một lớp bột cacao đều lên mặt bánh để tăng độ hấp dẫn và hương vị đặc trưng của misu.

Mẹo Nhỏ Giúp Bánh Misu Kem Lạnh Ngon Chuẩn Hơn

• Mascarpone chất lượng cao giúp kem mịn, không tách nước.
• Không nhúng bánh quá lâu để tránh bị nát.
• Có thể thay rượu rum bằng rượu cà phê hoặc rượu dừa nếu muốn tạo mùi riêng.
• Đảm bảo whipping cream thật lạnh để dễ đánh bông và giữ kết cấu kem.

Các Biến Tấu Của Công Thức Làm Bánh Misu Kem Lạnh

Misu Matcha

Thay bột cacao bằng bột trà xanh để tạo ra phiên bản thanh mát, nhẹ đắng – rất được giới trẻ yêu thích.

Misu Dâu

Thêm mứt dâu hoặc dâu tươi cắt lát vào giữa các lớp kem để tăng vị ngọt tự nhiên, hấp dẫn thị giác lẫn vị giác.

Misu Socola

Trộn socola đen tan chảy vào phần kem hoặc dùng lớp phủ socola thay vì cacao để làm đậm vị cho những ai mê chocolate.

Misu Trà Sữa

Thay cà phê bằng nước trà sữa đậm đặc, tạo ra hương vị mới lạ, gần gũi với khẩu vị người châu Á.

Cách Bảo Quản Bánh Misu Kem Lạnh Đúng Cách

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 ngày để giữ độ mềm và hương vị.
• Không nên để ở nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong mùa nóng.
• Tránh để ngăn đá vì sẽ làm kem bị dăm đá, mất kết cấu mịn mượt.

Ai Nên Thử Làm Món Bánh Misu Kem Lạnh?

Bất kỳ ai yêu thích bánh lạnh, thích thử sức làm bánh đơn giản, không cần nướng đều nên thử công thức này. Từ người mới học làm bánh cho đến những người thích làm bánh để đãi tiệc, công thức làm bánh misu kem lạnh đều phù hợp.

Mua Nguyên Liệu Làm Bánh Misu Ở Đâu?

Bạn có thể mua nguyên liệu tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng chuyên đồ làm bánh như Beemart, Abby, hoặc đặt online qua Shopee, Tiki, Lazada. Hãy chọn nguyên liệu tươi ngon và uy tín để bánh đạt chất lượng tốt nhất.

Kết Luận

Công thức làm bánh misu kem lạnh không những đơn giản, dễ thực hiện mà còn mang đến thành phẩm cực kỳ ngon miệng và bắt mắt. Không cần lò nướng, không tốn nhiều thời gian – chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã có ngay món bánh Ý thanh mát, béo mịn để thưởng thức cùng gia đình. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay!Tiệm Bánh Yêu Thương – Hành Trình Ngọt Ngào Từ Trái TimBánh crepe sầu 2025Bánh ngọt mùa hè những món những món ngon 2025BÁNH NGỌT HOT NHẤT 2025

---

Mọi người muốn mua TẠI ĐÂY